乾晴彦

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生れかわるなら生きてるうちに

乾晴彦

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784751113936
ISBN 10 : 4751113933
Format
：
Books
Publisher
：
旭屋出版
Release Date
：
September/2019
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
乾晴彦 ,  

Content Description

目次 : 『六本木浜藤』誕生/ 『六本木浜藤』創業期/ 『六本木浜藤』バブル期に突入/ 『串の坊』経営継承/ 『串の坊』出店ラッシュの始まり/ 本部事務所の開設/ 阪神淡路大震災/ 目黒ファクトリー開設/ 『串の坊』転換期/ 『六本木浜藤』低迷期〔ほか〕

【著者紹介】
乾晴彦 : 株式会社串の坊代表取締役社長、天然ふぐ専門店「六本木浜藤」店主。１９６２年２月２８日、大阪生まれ。１９８４年「六本木浜藤」を若干２２歳で開業。現在、串の坊社長業の傍ら「究極のふぐ雑炊造り」を目指す。２００８年コマンドリードボルドーコマンドゥール叙任。２００９年シャンパーニュ騎士団、シュヴァリエ叙任。インターナショナルワインチャレンジ日本酒部門審査員就任。２０１９年酒サムライ叙任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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