Product Details
ISBN 10 : 4902800306
Content Description
有名カリスマ店主52人の大成功談!
目次 : 第1章 売れる商品の鉄則/ 第2章 勝つためのメニュー構成/ 第3章 立地と周辺環境の掟/ 第4章 集客&リピート率アップのツボ/ 第5章 繁盛する販促の裏技/ 第6章 心をつかむ接客/ 第7章 売上げ倍増の経営術&設備/ 第8章 イベント&コラボ力
【著者紹介】
田村直己 : 1983年、兵庫県生まれ。ラーメンメディアクリエーター、株式会社ふんどし代表取締役。建築、飲食業などを経て、大阪での会社員時代に企画・マーケティングに携わる。そのなかでラーメン業界に興味を持ち、業界に特化したメディアである「キンキンラーメン道」を運営する会社、株式会社ふんどしを2013年に立ち上げて独立。ラーメンに関する話題をくまなく取材し、繁盛店の店主さんたちとのつながりも深い
中村潤 : 1982年、熊本県生まれ。ラーメンメディアプロデューサー、株式会社ふんどし専務取締役。飲食業などを経て、大阪で不動産業に携わったのち、2013年、株式会社ふんどしの立ち上げに参画して独立。「キンキンラーメン道」の関東進出のベースを作り、自ら立ち飲みバーを経営するなど、飲食業とメディア活動でマルチに活動する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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電気くらげ2号
読了日:2019/04/02
わたなべ
読了日:2016/09/04
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