若山曜子

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本

かわいいチョコレートのお菓子

若山曜子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784074559015
ISBN 10 : 4074559013
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦の友社
発行年月
：
2023年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
若山曜子 ,  
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

チョコレートのお菓子作りは、まるで魔法。刻み、とかし、甘やかな香りに酔いしれ、なめらかな輝きに魅せられる。食べる人だけでなく、作る人の心もうっとりととかしてしまうチョコレート。それは人を笑顔にして、元気にする魔法です。簡単でおいしくて心ときめくとっておき。贈り物にも、自分のお茶の時間にも作りたくなる４０のレシピ集。シンプル＆定番からお店みたいな本格焼き菓子まで。

目次 : １　アレンジできる定番のお菓子（ガトーショコラ/ キャラメルりんごのガトーショコラ/ フライパン・ガトーショコラ/ 大きなチョコレートサブレ/ バナナクリームタルト/ ホワイトチョコレートのタルト）/ ２　贈りたくなる小さなお菓子（チョコレートクッキーサンド/ アールグレイのトリュフ/ ゆずの生チョコ/ チョコチャンククッキー/ ダブルチョコビスコッティ/ チョコレートグラノーラ/ グラノーラバー/ ウーピーパイ/ チョコスプレッド３種）/ ３　本格的な焼き菓子（デビルズフードケーキ/ くるみのブラウニー/ 抹茶とチョコのケーク/ チョコレートのマドレーヌ/ チョコレートのフィナンシェ/ チョコレートカップケーキ/ ショコラフランボワーズ/ ショコラバナーヌ）/ ４　おうちで楽しむデザート（ボネ/ チョコレートとバナナのメープルレアチーズ/ ホワイトチョコのパンナコッタ/ クレームブリュレ・オ・ショコラ/ フォンダンショコラ/ ミントチョコのムース）/ ５　身近な材料で作る簡単お菓子（ラムボール/ チョコラスク/ チョコレートパイ/ マシュマロチョコ/ オペラ）

【著者紹介】
若山曜子 : 東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディに留学。パティシエ、ショコラティエなどのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得後、パティスリー、レストランで経験を積み帰国。現在は料理雑誌やテレビで活躍するほか、オンライン料理教室も主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • Yumi Ozaki さん

    読了日：2024/01/15

    見てるだけでも楽しい本。週末に作ってみたいな。

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