渡辺雄二

人物・団体ページへ

本

買ってはいけない調味料　買ってもいい調味料 だいわ文庫

渡辺雄二

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
物理・科学・医学
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784479305156
ISBN 10 : 4479305157
フォーマット
：
本
出版社
：
大和書房
発行年月
：
2015年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
２５３ｐ；15

内容詳細

「どれも同じでしょ？」「安ければいいや」「カロリーゼロなんて嬉しい」すべて間違い！毎日使うものだからこそ、安心できる製品を選ぼう。買い物の心強い味方となる調味料１１５品目の完全ガイド。書き下ろし。

目次 : 第１章　買ってはいけない調味料（パルスイート/ １／２三温糖　ほか）/ 第２章　買ってはいけないと買ってもいいの中間（アジシオ/ Ｓ＆Ｂ黒ごましお　ほか）/ 第３章　買ってもいい調味料（食塩/ 伯方の塩　ほか）/ 第４章　毎日使うからこそ、安心できる調味料を（「四大調味料」にはとくに気を配る/ 調味料に使用される主な食品添加物　ほか）

【著者紹介】
渡辺雄二 : １９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナスリトとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演もおこなっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • momi さん

    読了日：2015/09/02

    毎日使うからこそ安心できる調味料を…！十年後…二十年後…三十年後のことを考えて、家族のため…自分のため…そして元気でパワフルな老後をおくるため、ちょっとだけ気を付けてみようかな〜？と手にとってみました！！買っていい調味料、買ってはいけない調味料…。商品の写真と何故良いのか、悪いのかの説明が詳しく書かれてあって、とても見やすいです！「まさか！あの定番商品が！？」と言うものばかり！！驚きです！カラメル色素には発ガン性物質が含まれている！！そこはしっかり覚えてこれから注意していきたいと思いました！健康第一♪

  • mari さん

    読了日：2015/05/08

    あいうえお高いつゆやけど、さしすせ後悔させしまへん。が何と後悔するつゆだったとは。。。ショック。この著者の本を読んでからカロリーオフとカロリーゼロは買わなくなった。全てを変えることはなかなか難しいけれど、知っているのと知らないのとではずいぶん違ってくると思う。

  • 羊のふかふか さん

    読了日：2015/08/19

    神経質になり過ぎないように、頭に片隅に添加物の名前覚えておこう！ちょっと気を付けて買い物するぐらいは出来そうです。健康大事ですものね！

  • 澄 さん

    読了日：2015/02/06

    【立読】添加物を使用している調味料はNG。カラメル色素が含まれているものはNGとされています。具体的に商品名を記載し、◯、△、×で判定。購入する際の判断材料の参考の一つに。

  • たふ さん

    読了日：2022/07/22

    カロリーオフするには、なんか別のもんで頑張ってるという事。カラメル色素って何にでも入ってんなー。裏を見てなるべくカタカナの少ないものにしたい。覚えきれないし。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

渡辺雄二

１９５４年生まれ。栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。以後、食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を消費者の視点で提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に

プロフィール詳細へ

物理・科学・医学 に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取