江原絢子

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近代料理書集成 日本の食文化史 第11巻(戦時下の料理 1)

江原絢子

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784877337209
ISBN 10 : 4877337202
Format
：
Books
Publisher
：
クレス出版
Release Date
：
January/2013
Release Country
：
Japan

Content Description

目次 : 岩手県栄養指導書（食べ物についての心得/ 献立の組合せ方/ 主食物のいろいろの作り方/ 間食又は代用食品のいろいろの作り方/ 救荒食品のいろいろの作り方/ 副食物のいろいろの作り方/ 食品のたくはへ方/ 漬物のいろいろ　ほか）/ 国民食栄養献立三百六十五日

【著者紹介】
江原絢子 : 東京家政学院大学名誉教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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