本サイトはJavaScriptを有効にしてご覧ください。
ゲスト 様
様
プラチナ会員
ゴールド会員
ブロンズ会員
レギュラー会員
本・CD・DVD・ブルーレイ・グッズの通販はHMV&BOOKS online
詳細検索はこちら
お気に入り登録して最新情報を手に入れよう!
日沼紀子 | 【HMV&BOOKS online】は、本・雑誌・コミックなどを取り扱う国内最大級のECサイトです!日沼紀子に関する最新情報・アイテムが満載。CD、DVD、ブルーレイ(BD)、ゲーム、グッズは、コンビニ受け取り送料無料!いずれも、Pontaポイント利用可能!お得なキャンペーンや限定特典アイテムも多数!支払い方法、配送方法もいろいろ選べ、非常に便利です!日沼紀子ならHMV&BOOKS online!!
スパイス調合師として20年以上の経験を踏まえたスパイスのスペシャリスト。企業の商品開発やメニュー開発を手掛ける他、企業の商品開発やメニュー開発を手掛ける他、企業研修、料理教室等でプロから初心者まで幅広く講座を行う。現在は岡山県備前市にあるアトリエ兼レストラン「CROISEMENT」を拠点とし、その料理やオリジナルのミックススパイスにもファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていた... 『スパイス・マトリックス 個々のスパイスの特性をつかみ、食材や調味料とロジカルに組み合わせる』より
プロフィール詳細を見る
本
大人時間を味わうたのしいスパイス絵本
武政三男
¥2,310
すべてのユーザーレビューを見る(1件)
スパイス&ハーブ料理の発想と組み立て 調合家が提案する新しい使い方とオリジナルレシピ
日沼紀子
この商品のすべてのユーザーレビュー(1件)
投稿日:2021/04/18
スパイス料理家のハーブとスパイスごとのレシピも載ってるスパイスとハーブのセミプロ向け入門書。 クミン、胡椒、バジル、タイムなど馴染みのあるものからタラゴン、セルフィーユなど名前を聞いてことくらいのものまで網羅。 ミックススパイスの作り方、ミックスカレーの作り方、さらにはハーブティーまで紹介されてる。
3rdwind さん
既に投票済みです
ありがとうございました
%%message%%