匠 すきやばし次郎 JIRO PHILOSOPHY

小野二郎

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784093884976
ISBN 10 : 4093884978
フォーマット
出版社
発行年月
2016年07月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
95p;14

内容詳細

目次 : 1 小野二郎の言葉/ 2 すきやばし次郎の仕事/ 3 はじめに/ すきやばし次郎の旋律(第1楽章 伝統/ 第2楽章 四季/ 第3楽章 進化)/ 『すきやばし次郎』さんへ

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • なかちゅう さん

    図書館の新刊棚にちょこんとおいてあった小さな本。なんだろうなと思って手に取ると、あのオバマ大統領も行ったすきやばし次郎の本だった。小野二郎さんの仕事に対する思いがつづられていて、NHKの某番組を見ているみたいだった。巻末の方に載っていた写真もとてもおいしそう。やっぱ一度食べてみたいなぁ。前作もあるようで、こちらもちょっと目を通してみたい。

  • こやじ さん

    うすいけど、店主の寿司についての意気込みが伝わってきます。

  • samurai_note さん

    WONDERラボ

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