山本益博

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プロフィール

料理評論家。1948年、東京都生まれ。「東京・味のグランプリ」をはじめとした料理評論の傍ら、料理人とのコラボによるイベントも企画。職人仕事の著書も多数。2014年、フランス政府より農事功労勲章オフィシエを受勲
東京とんかつ会議』より

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