小林カツ代

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小林カツ代の伝説のレシピ 「うまい!」は時代を超える

小林カツ代

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784259566920
ISBN 10 : 425956692X
Format
：
Books
Publisher
：
家の光協会
Release Date
：
June/2021
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
本田明子 ,  

Content Description

多忙な単身・共働き世帯が増えている今、「手早く、おいしく、経済的」がモットーの小林カツ代さんのレシピがあらためて人気を集めています。
牛肉とじゃがいも、玉ねぎだけで作るシンプルな肉じゃがや、煮込むだけの焼き豚など、誰もが好きな、ごはんに合うおかずが驚くほど簡単に作れます。
1万点を超えるレシピの中から、ずっと作り続けられている、ベストレシピを厳選して紹介します。
簡単だけど手抜きではない、おいしく作るための「カツ代ロジック」も解説！

【著者紹介】
小林カツ代 : 大阪府出身。料理研究家、エッセイスト。簡単でおいしくできる家庭料理のスペシャリストとして絶大な人気を誇り、多くのファンに愛された。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など幅広く活躍するも、２０１４年に逝去。生涯に出版した著書は２００冊以上、小林カツ代キッチンスタジオから発信されたレシピは１万点を超える

本田明子 : 東京都出身。家庭料理家。１９８２年小林カツ代のもとに押しかけ、内弟子第一号となる。カツ代氏のエッセイにもたびたび登場。２００７年に独立し、料理雑誌や料理講習会などで生活者目線のレシピやアイデアを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ツキノ

    読了日：2023/09/08

    【わかめとじゃこの梅煮】2021年6月発行。図書館の利用者さん返却本。この本の中ではマイナーと思われるメニューを作る。

  • みかりん

    読了日：2023/10/12

    『クロワッサン特別編集　毎日食べたい！魚料理。』の本田明子さんから。本田さんの前書きが良い。「料理は絶対失敗してはいけない」食材は”命”。肝に銘じます。

  • アンパンコ

    読了日：2022/01/15

    時代？なのかなぁ。４人分レシピで掲載されていてよかったです。眺めただけで終わりました。

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