小林カツ代

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本

小林カツ代のきょうも食べたいおかず 河出文庫

小林カツ代

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309416083
ISBN 10 : 430941608X
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2018年05月
発売国
：
日本
追加情報
:
２５６ｐ；15

内容詳細

塩をパラパラッとして日本酒をチャラチャラッとかけて、フフフフフッて5回くらいニコニコして……秘伝のカツ代流レシピとコツが満載！　読むだけで美味しい、料理の実況中継。

【著者紹介】
小林カツ代 : １９３７年（昭和１２）年、大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。生活の根本に食を据え、時代の変化に応じた方法論を柔軟に取り入れながらもグルメブームと一線を画す家庭料理のレシピを考案。あたたかい人柄とユニークな語り口で国民的人気を博し、２０１４年に世を去るも、復刊、新刊の発行が続き著書は２００冊を超える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • Aki さん

    読了日：2018/09/21

    なすはたてに4つわりじゃないとダメって言うけど、やってみたら旦那には不評w　輪切りで許してください。カツ代さん

  • niz001 さん

    読了日：2018/05/31

    小林カツ代さんの語り口だとどれもこれも簡単にできそうな気になるんよｗ。何品か作ってみる。

  • うんたん さん

    読了日：2018/12/19

    小林カツ代さんを知っている人はどのくらいいらっしゃるんでしょうか？ 今の時短料理は、この人から始まったのではないかしら。 ベーシックなお料理を手早く、創作料理は美味しく、見るだけで楽しかったです。

  • ひろろん さん

    読了日：2019/06/04

    結婚して料理本と呼ばれる本を初めて買ったのは小林カツ代さんの本でした。肉じゃがは独特の作り方だったのを今でも思い出します。他にも新婚の私には助かる内容でした。今回手にしたこの本も期待を裏切ることなく家庭での食事に役立つ献立ばかり、ほかのオシャレな料理本とは違い肩ばらない家庭のご飯っていう感じが本当にいい。残念ながら先生は天国に逝ってしまわれましたが大好きなお料理の先生です。

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小林カツ代

大阪府出身。料理研究家、エッセイスト。簡単でおいしくできる家庭料理のスペシャリストとして絶大な人気を誇り、多くのファンに愛された。テレビ、ラジオ、新聞、雑誌など幅広く活躍するも、２０１４年に逝去。生涯に出版した著書は２００冊以上、小林カツ代キッチンスタジオから発信されたレシピは１万点を超える

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