佐藤秀美

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塩ひかえめでも きちんとおいし料理の本 オレンジページムック

佐藤秀美

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784865930894
ISBN 10 : 4865930892
フォーマット
：
本
出版社
：
オレンジページ
発行年月
：
2016年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
新谷友里江 ,  
追加情報
:
９４ｐ；26

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人物・団体紹介

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佐藤秀美

学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。横浜国立大学を卒業後、９年間電機メーカーで調理機器の研究開発に従事。その後、お茶の水女子大学大学院修士・博士課程を修了。専門は食物学。複数の大学で教鞭をとるかたわら、専門学校を卒業し、栄養士免許を取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていた

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