三ツ井創太郎

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プロフィール

株式会社スリーウェルマネジメント代表取締役。経営コンサルタント。調理師名簿登録番号第342944号。大学生の時にバブル経済の崩壊に伴い家業が倒産。その後、夜はバーテンダー等をして学費を稼ぐ傍ら、料理家の栗原はるみさんのもとで、5年間アシスタントとして料理の基本を学ぶ。大学卒業と同時に飲食企業に就職。レストランのキッチン、ホール、店長等を歴任した後、最年少で飲食部門統括責任者に昇進。多店舗化に向けた...
飲食店経営 人の問題 を解決する33の法則 DO BOOKS』より

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