本

免疫力をアップする､発酵食のすすめ｡ 保存版 MAGAZINE HOUSE MOOK

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838786688
ISBN 10 : 4838786689
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2011年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
３０ｃｍ,９８ｐ

内容詳細

発酵食を毎日の食卓に取り入れることがいかに大切か、料理研究家・辰巳芳子の実践を公開。話題の塩麹、酵母を使った料理などを紹介するほか、日本食の基本、醤油と味噌の醸造元を訪ね、その力の源を探る。

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • ruka さん

    読了日：2011/10/13

    日本古来の発酵食。見直すべき、と痛感！本書に掲載されていた「塩麹」早速試してみたい。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取