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クロワッサン特別編集 調子いいのは、野菜と豆の食べ方を知っているから。

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838750382
ISBN 10 : 4838750382
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2015年09月
発売国
：
日本
追加情報
:
９８ｐ；30

内容詳細

野菜と豆は、幅広い世代にわたって、健康意識の高い女性の大きな関心事のひとつです。しかし、野菜も豆も調理にひと手間が必要というイメージがあり、市販品ではパターンも味も限られ、飽きてしまわれがちでした。そこでこのムックでは、もっと気軽に野菜と豆を食生活に取り入れてもらうべく、野菜と豆の持ち味をシンプルな調理法で引き出し、かつ、新しい味として提案したクロワッサン878号「調子いいのは、野菜と豆の食べ方を知っているから」特集と、同902号「溢れる生命力をまるごと、大豆の食べ方」特集を合わせて1冊にまとめました。新たに、豆料理が思うより簡単にできる料理ページを加えた、野菜と豆の食べ方の決定版です。

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読書メーターレビュー

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  • 白黒豆黄昏ぞんび さん

    読了日：2016/09/11

    これは買いです。豆の調理法ごとのレシピが沢山載ってて一冊豆と野菜だらけです。マクロビとは違って肉や魚も使うから本当に使えるレシピ集です。

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