杏仁美友

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薬膳美人 スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784838719471
ISBN 10 : 4838719477
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発行年月
：
2009年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
２１ｃｍ,１２７ｐ

内容詳細

いつもの食材で「カンタン薬膳」のすすめ。スーパーで買える２４の薬効高い食材とその効用、簡単に作れるシンプルな薬膳レシピ６４を紹介。漢方・薬剤的知識やカロリー、栄養素も表示。健康的な食生活に役立つ１冊。

【著者紹介】
杏仁美友 : １９７２年東京都生まれ。２００２年、漢方薬や食養生で自身の体調不良を改善したことをきっかけに、漢方や薬膳の世界に興味を持ち始める。国立北京中医薬大学日本校で中医薬膳師の資格を取得後、遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院に入学し、２００８年、国際中医師コース卒業。現在、遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院の薬膳講師を務めるかたわら、テレビ・雑誌・ラジオなどの取材、大手レストランチェーンの薬膳メニューの監修、講演会、料理教室なども精力的におこなっている。総合情報サイト「Ａｌｌ　Ａｂｏｕｔ」公認・漢方ガイド。日本ホリスティックビューティー協会専門家会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • kayon さん

    読了日：2016/05/28

    栄養学を学んだので、薬膳も興味があり。図書館で手軽そうなものを選んで借りてきました。特別な食材を用意しなくても、身近でよく食べる食材が生薬となる。と、わかっていても、それぞれの食材の持つ力を知っていないとなかなか体調に合わせて料理することはできないなぁと。ただ、やはり身体が欲しているものというのは自然とその食材の持つ力を身体に取り入れたいと感じているということなのだと思いました。まずは自分の体質を知って、体調に合わせた食材選び、食材の組み合わせをしていきたいです。

  • 恵那 さん

    読了日：2021/06/28

    食べるものは体をつくる。

  • 鵜鷺乃鈴芽 さん

    読了日：2019/10/23

    さっそくほうじ茶レシピは我が家の定番へ(*´▽｀*) とても簡単に出来るものばかりで助かります。

  • ybhkr さん

    読了日：2015/07/02

    漢方でもアーユルヴェーダでもそうなのだが、いつも自分のタイプがわからない。ので、なんとなくよさげなものを買ってきて食べている。缶詰薬膳の本もそうだけど、この本も缶詰や冷凍食品もオッケーなところがやりやすい。有機とかマクロビとか玄米菜食はすごくハードルが高いけど、薬膳は意外とやさしい。中華街がけっこう近いのでまた買い物したいし、とうもろこしやピーマンは缶詰や冷凍で常備にして少ない負担で長く続けられるようにがんばりたい。しょうがだけはのどに負担がかかるのでむずかしいんだけども…。

  • hys3103n さん

    読了日：2011/10/11

    お手軽健康レシピが素敵。人格変わるほどのPMSで生活に大きな支障が出る身としては、冷え解消は必須事項。なんとなく続けているといつのまにか朝起きたときに体が軽くなります。Allaboutの連載とあわせて重宝してます。

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一般社団法人薬膳コンシェルジュ協会代表理事。国際中医師、中医薬膳師、漢方＆薬膳アドバイザー。漢方薬や薬膳で自身の体調不良を改善したことをきっかけに、漢方や薬膳の世界に興味を持ち始める。２０１１年に薬膳コンシェルジュ協会を設立し、学んだ知識がすぐに役に立つ薬膳コンシェルジュや、薬膳茶エバンジェリストの

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