春夏秋冬を「食べる」

中村成子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784838708284
ISBN 10 : 4838708289
フォーマット
出版社
発行年月
1997年03月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
26cm,123p

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人物・団体紹介

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中村成子

東京都生まれ。祖父が明治期に東京・西麻布で創業した日本初の洋花店を営んでいた。料理研究家として35年以上、料理教室や講演会、テレビ、雑誌などで活躍する。2001年には「仁多米」を縁に、島根県奥出雲町の食の交流館『一味同心塾』の館長に就任。東京と奥出雲を行き来しながら、風土に根ざした食の研究と普及に努

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