読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• miyumiyu さん

  読了日：2020/01/12

  去年購入してから、何度も読み返している本。有名フランス料理のシェフを経て、予約が取れない家政婦として一躍有名になった志麻さん。 料理のスキルが抜群なのはもちろん、優しい人柄と、最大に喜んでもらうために一品一品真剣で丁寧な姿勢が、プロフェッショナルと言われる所以だと感じる。 ホワイトソース、ルーを使わないハヤシライスは、私も仕事で真似させて頂いている。ただのレシピ本ではない、各家庭での作り置きが紹介されていて、とても勉強になる。

• Rie【顔姫 ξ（✿ ❛‿❛）ξ】 さん

  読了日：2019/03/09

  プロの料理人から、一般家庭に出向いて料理する家事代行サービスに転職した志麻さん。3時間の滞在時間で、1週間分の作り置きをするというスーパーな仕事ぶりがテレビで紹介されていてすごいな〜、と思っていた。プロの修行をしていたことやご本人の才能もあるけれど、普通の人々にとって参考になるコツもたくさん書かれていて参考になる。この人の作ったお料理食べてみたいな〜、と思った。

• ごへいもち さん

  読了日：2021/06/14

  流行りの人なので手に取ってみた。再現性が僅少、というかほぼゼロなのでうちにも毎週(;^ω^)来てほしいなと思ってパラパラと見ただけ

• 羽 さん

  読了日：2020/12/07

  最近お気に入りの志麻さんのレシピ。その時あるものを使い、たった3時間で作れる料理の数々...どれも美味しそう。志麻さんが「予約が取れない伝説の家政婦」と言われる理由がよくわかりました。フランスの家庭料理のレシピもあります。自宅で手軽にフレンチが食べられるのは嬉しいな。ホワイトソースが意外と簡単にできるので、これから色々な料理に取り入れてみたいです。まずは「キャベツとベーコンのブレゼ」を作ってみようと思います！

• のんぴ さん

  読了日：2019/07/10

  フレンチなのでわりとこってりカロリー高めだけどおいしそう。豚肉のリエット、アッシ・パルマンティエ、グラタン・ドゥフィノア、キャベツとベーコンのブレゼなど、パーティー料理も事前に作っておけるので、当日バタバタしないでよさげ。

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