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基本情報
内容詳細
老けない食材・メニューはどっち？ 老けにくい生活習慣は？ 食べ物に含まれる老化物質ＡＧＥの摂取を減らして若々しさを保つ本。
《著者情報》
山岸 昌一（ヤマギシ ショウイチ）
金沢大学医学部卒業。現在、昭和大学医学部教授。診療に携わる一方で、糖尿病と心臓病の研究から老化物質AGEに着目。精力的なAGE研究により、アメリカ心臓病協会最優秀賞など数々の医学賞を受賞している。
【著者紹介】
山岸昌一 : １９６３年新潟県生まれ。金沢大学医学部卒業。医学博士。糖尿病と循環器の専門医。金沢大学医学部講師、ニューヨーク留学を経て、２００８年から久留米大学医学部教授。２０１９年より現職の昭和大学医学部教授。久留米大学医学部客員教授も兼ねる。総合内科専門医として診療に携わる中で、老化の原因物質ＡＧＥに着目。この分野の研究成果により、日本糖尿病学会賞、アメリカ心臓病協会最優秀賞を受賞。近年はマスコミを通じて「ＡＧＥを抑え、老化を防ぐ方法」について一般向けに啓発活動も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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