幸福薬局の若返り薬膳レシピ 身近な食材ですぐできる

体の不調を、旬の食材の力で内から改善。帝国ホテルプラザ内の漢方薬局が教えるかんたんおいしい５３品。

目次 : 春の薬膳（白菜と牡蛎のあんかけ焼きそば/ 春の青菜と大根入り鶏の雑炊　ほか）/ 夏の薬膳（なすとミントのスパゲッティ/ 夏の豚しゃぶサラダ　ほか）/ 秋の薬膳（かぼちゃ、にんじん、じゃがいものサラダ/ 豆腐のきのこあん　ほか）/ 冬の薬膳（薬膳鍋/ 冬のドライカレー　ほか）

【著者紹介】
幸井俊高 : 帝国ホテルプラザ内「薬石花房幸福薬局」代表、中医師。東京大学薬学部、中国・国立北京中医薬大学卒業。アメリカ・ジョージワシントン大学経営大学院修了

幸井由紀子 : 国際中医薬膳師。学習院大学卒業。国立北京中医薬大学日本校中医薬膳専科卒業。薬石花房幸福薬局にて薬膳部門を担当するほか、雑誌等のメディアや飲食店などに薬膳を用いたレシピを提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

幸井俊高

東京大学薬学部卒業。北京中医薬大学卒業。ジョージ・ワシントン大学経営大学院修了。１９９８年、中国政府より中医師の認定を受け、日本人として１８人目の中医師となる。帝国ホテルプラザ内「薬石花房　幸福薬局」代表。趣味は茶道、謡曲、登山、能楽・文楽・落語鑑賞、合気道、盆栽など（本データはこの書籍が刊行された

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