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基本情報
内容詳細
アーモンドパウダーをたっぷり焼き込んだリッチなダックワーズと、ふわふわぱふぱふの親しみやすいブッセ。似た材料・作り方で、食感や味わいが全く違う人気のお菓子の作り方を丁寧に紹介する。
【著者紹介】
福田淳子 : 料理研究家。茨城県牛久市出身。カフェなどでメニューの開発や店舗の立ち上げにかかわったのち、お菓子を中心に書籍、雑誌、広告などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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