濱田美里

人物・団体ページへ

本

ホームベーカリーだから美味しい!卵・乳製品・砂糖ゼロのしあわせ焼きたてパン

濱田美里

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784309281728
ISBN 10 : 4309281729
フォーマット
：
本
出版社
：
河出書房新社
発行年月
：
2009年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
２６ｃｍ,９５ｐ

内容詳細

卵・乳製品・砂糖を全く使わず、オイルの分量もゼロ、またはとても少量な天然酵母のパンの作り方を紹介。ホームベーカリーを使ってスイッチ１つで簡単に作れる、安心、安全なレシピ集。

【著者紹介】
濱田美里 : 料理研究家。１９７７年、広島県の下蒲刈島に生まれる。上智大学卒業。大学時代から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。ライフワークはファンキーなおばあさんの話を聞くこと。雑誌、ウェブでのエッセイの執筆、ＴＶ出演、料理教室など幅広く活躍中。２００８年、北京中医薬大学日本校、中医中薬専攻科卒業。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持つ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • プルップー さん

    読了日：2014/08/18

    購入検討中のホームベーカリー。参考に。

  • kinoko-no さん

    読了日：2013/05/19

    天然酵母のパンは私にはまだ早かった。もう少ししたら再読しよう

  • kinoko-no さん

    読了日：2013/05/06

    天然酵母はまだ私には早かったわ。もう少ししたらまた読もう。

  • みき さん

    読了日：2013/03/27

    これに載ってるのとは違うメーカーのHBですが、同じ分量でおいしく焼けました。そして不精な私は白神こだま酵母ドライをそのまま入れてますが、問題なし。レシピ通りにやったらどれほどおいしくなるのかはわかりませんが、多分やらないと思う（笑）。

  • T66 さん

    読了日：2012/05/27

    ホシノ天然酵母と、白神こだま酵母ドライでのレシピを紹介してます。何と白神こだま酵母をちゃんとぬるま湯で溶いてる！私はドライのままイースト投入口にいれちゃってますが(^^;; バターが気になる私にはいい本でした。買っちゃおうかなあ。図書館本

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

人物・団体紹介

人物・団体ページへ

濱田美里

料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師Ａ級の資格を持ち、食物の持つ薬効や体への働きかけについて深く研究し、食事で体を整えるための料理を数多く発表している。体にやさしく、家庭で再現しやすいレシピは定評があり、多くのファンを持つ。旬の食材を取り上げ、薬膳の知識や発酵料理などを幅広く学べるオンライン料理教

プロフィール詳細へ

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取