藤井弁当 お弁当はワンパターンでいい!

藤井恵

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784058010785
ISBN 10 : 4058010789
フォーマット
出版社
発行年月
2020年01月
日本
追加情報
:
128p;24

内容詳細

使うのは卵焼き器ひとつ!おかずは3品、おもな食材も3つだけ!

目次 : 1 まずはお試し5日間!卵焼き器で“藤井弁当”を体験(鶏肉の塩こしょう焼き・塩ゆでブロッコリー・甘辛卵焼き/ ポークチャップ・塩ゆでアスパラ・バター風味の卵焼き ほか)/ 2 卵焼き器で作る3品目。肉と魚介のおかず集(鶏肉のおかず/ 豚肉のおかず ほか)/ 3 卵焼き器で作る2品目。野菜のおかず/ 4 卵焼き器で作る2品目。卵焼きとアレンジレシピ(キッチンにありそうなものでアレンジ/ おつまみ食材でアレンジ ほか)/ 番外編 時間がない日。元気がない日。卵焼き器でどんぶり弁当(ハムと卵の塩こしょう炒め丼/ ソーセージとブロッコリーのケチャップ煮丼 ほか)

【著者紹介】
藤井恵 : 雑誌、書籍、テレビなどで活躍する料理研究家、管理栄養士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • ゆのん さん

    なるほど…。玉子焼き用フライパンで全て作ってしまうとは。おかずも3品→魚か肉の主菜、野菜、玉子焼き。これなら朝、とっても楽だし経済的。84

  • アクビちゃん さん

    【図書館】藤井さんが、15年お弁当を作り続けた結論として、大事なことは「作り続ける」こと。だから、ストレスなくお弁当は、ワンパターンでいいと言い切る藤井さん✨ 卵焼き器で、お湯を沸かし野菜を茹で、卵焼きを作り、お肉か魚を焼いたら、お弁当の出来上がり〜♪ 私は、卵焼き作って、お肉焼くはやっていたけど、なるほど!茹でるね。でも、男子弁当は、これだけじゃあ隙間は埋まらない…お弁当を作り始め8年目(幼稚園時代は含まず)今では、3つのお弁当を作ってます。大変ね〜と、言われるけど、意外とストレスなく作ってます😁

  • よこたん さん

    “さまざまな状況の中で、どうすれば作る人にストレスがなく、食べる人もうれしいお弁当を作れるのか、試行錯誤してきました。” 家族に作ってもらい、自分で作るようになり、子どもの成長に合わせて「何をつめようか」と頭を悩ませたお弁当。変わり映えしないおかずでいい、ほんの少し味付けを変えるだけでいい、まさに安定の味わいでいいんだね。ご飯に、たまごやき、ゆで野菜の和え物、そして肉か魚。潔い。うちは、この本のようにたまごやきをレギュラーにした結果、子どもに「たまごやきもう飽きた!無しにして!」となってしまった(涙)

  • (*'ω' *)@k_s さん

    PrimeReading〜この本の長所は、卵焼き用フライパン1枚でお弁当作りを終わらせること。@野菜を茹でる。A卵を焼く。B主役(肉・魚)を調理する。はい、お終い✨ワンパターンながら、詰めるもののバリエーションを増やすことで、飽きのこない見た目と味を紹介してくれます。アスパラ、小松菜、ピーマン、緑の入れ方がとても参考になる。そして何より“曲げわっぱ”や“木のお弁当箱”、これに入れるだけで二割増しで美味しそうに見える🤣🤣

  • 瀬谷 さん

    作り方はワンパターンだけど味付けのバリエーションが多いので、気兼ねなく使い回しできて心強い。段取りも@野菜を茹でる→A卵焼き→Bお肉や魚など、といった順に卵焼き器を使うから洗わず調理を進められ、お弁当箱に詰める前の冷ます時間も考慮されており合理的。野菜+タンパク質の組合せを摂れるので、普段の朝食にも使えそう。

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人物・団体紹介

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藤井恵

1966年、神奈川県生まれ。管理栄養士。女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、料理研究家に(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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