若山曜子

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本

おいしい理由がつまってるわたしの好きな10のお菓子

若山曜子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579213900
ISBN 10 : 4579213904
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2021年03月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
若山曜子 ,  
追加情報
:
８０ｐ；26

内容詳細

目次 : １　大きなカスタードプリン/ ２　ビクトリアケーキ/ ３　マーマレードとラムレーズンのケーク/ ４　レモンとバニラのＮＹチーズケーキ/ ５　粉なしチョコレートムースケーキ/ ６　マドレーヌ（はちみつ／ラズベリー）/ ７　干し柿と甘栗入りメープルフィナンシェ/ ８　りんごの型なしタルト/ ９　フロランタン/ １０　クラシックスコーン

【著者紹介】
若山曜子 : 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（ＣＡＰ）を取得し、パリのパティスリーやレストランで経験を積む。帰国後は雑誌、書籍、ＴＶのほか、企業のレシピ開発、料理・菓子教室主宰、ＳＮＳでの発信など幅広く活躍中。生み出すレシピは、作りやすくて楽しみながら確実においしくできる、と人気がますます広がっている。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • おれんじぺこ♪(15年生) さん

    読了日：2023/11/20

    一人若山祭り。写真が多く丁寧なレシピ。ポイントもキチンと書かれていて勉強になります

  • hahihuheholy さん

    読了日：2022/04/06

    図書館 若山曜子さんのパウンドケーキの本を購入したのでこっちはいいかなーと思ったけど、見ていたらマドレーヌ、久しぶりに作りたくなった。フロランタンも。

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