上田淳子

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本

冷蔵・冷凍どちらもおいしい!父と母へのごはん便

上田淳子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579213559
ISBN 10 : 4579213556
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2019年12月
発売国
：
日本
追加情報
:
８０ｐ；26

内容詳細

目次 : １章　これさえあればＳＯＳにも即対応！親子で安心、おべんとうスタイルのごはん便（冷凍べんとうのおいしいコツ/ 肉だんごべんとう　ほか）/ ２章　驚くほど簡単！ただ包むだけのクイックおかず（オープンペーパー包みのおかずのルール/ 白身魚とミニトマトのレンジ蒸し　ほか）/ ３章　やっぱり食べたい！届くとうれしい小さなごちそう（ハンバーグ/ クリームシチュー　ほか）/ ４章　まだまだ頑張って！親の「自炊力」を応援するアレンジ自在のおかず（牛肉とねぎの甘辛煮で→牛丼、肉うどん、卵とじ/ あっさり麻婆で→麻婆丼、麻婆豆乳うどん、豆腐の麻婆あんかけ　ほか）/ ５章　お役に立ちます！「あと一品」をフォローする小さなおかず（鶏レバーのしぐれ煮/ さんまのしょうが煮　ほか）

【著者紹介】
上田淳子 : 神戸市生まれ。甲南女子短期大学卒業。辻学園調理技術専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧し、スイスのベッカライ（パン屋）を皮切りにフランス・パリの星つきレストランやシャルキュトリー（ハム・ソーセージ専門店）などで修業を積む。帰国後は東京のサロン・ド・テでシェフ・パティシエとして勤務する傍ら、料理家として活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • morgen さん

    読了日：2021/06/08

    オーブンシートで包むというのが他と違う。しかし、類書が多すぎて悩む…

  • skr-shower さん

    読了日：2020/01/14

    ブックカフェ。残念ながら、写真が食欲をそそりませんでした。

  • レコンキス太 さん

    読了日：2023/11/08

    本書のような、作り置きのノウハウを紹介している本は、勉強になるし、眺めていて楽しい。アイデアが豊富。

  • ひより さん

    読了日：2022/06/28

    遠くに住む親へ送るための冷凍・冷蔵便ごはんの本だが、日常的に役立ちそう。 まずはひとつ試してみるか。 ★3

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