奥薗寿子

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本

奥薗流・腸美人レシピ 美と健康は腸を元気にすることから　そのための125品

奥薗寿子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579211586
ISBN 10 : 4579211588
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
2012年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
奥薗寿子, 奥薗壽子 ,  
追加情報
:
８７ｐ；26

内容詳細

目次 : 食物繊維―おから、ドライプルーン、えのきだけ（おから/ ドライプルーン　ほか）/ 発酵食品―酒粕、米麹（酒粕/ 米麹　ほか）/ ネバネバ食品―納豆、長芋、モロヘイヤ、オクラ、もずく、めかぶ、なめこ（納豆/ 長芋　ほか）/ オリゴ糖―きな粉、玉ねぎ、ごぼう、とうもろこし、バナナ、りんご（きな粉/ 玉ねぎ　ほか）

【著者紹介】
奥薗壽子 : 家庭料理研究家。京都出身。繰り返し食べても飽きない家庭料理をこよなく愛し、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いた簡単でおいしくヘルシーな家庭料理を提唱。食材と調理の本質を見極めた理にかなったまっとうな簡単料理は、若い主婦はもちろん、年配の世代からも支持され、世の台所から喝釆を浴びている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • ちゃみ母 さん

    読了日：2017/02/02

    甘糀と塩糀は手作りしていますが、次はプルーンかな。煮物に使って、どんな味わいになるのか興味あり。

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