ダニエル・マルタン

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ル･コルドン･ブルーのフランス料理基礎ノート サブリナを夢みて

ダニエル・マルタン

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784579205011
ISBN 10 : 4579205014
フォーマット
：
本
出版社
：
文化出版局
発行年月
：
1995年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
ダニエル・マルタン, 野田礼子 ,  
追加情報
:
２６ｃｍ,１０６ｐ

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

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  • RYU さん

    読了日：2020/09/06

    野菜のマセドワーヌ、マヨネーズあえ。ワルドーフ風サラダ。

  • メイ さん

    読了日：2014/02/17

    自宅で本格的なフレンチに挑戦してみたいなーと思って読んでみました。 材料等を揃えるのはちょっと大変そうだし、手間もかかるとは思いますが、手順が写真つきで詳しく載っているので解りやすいと思います。

  • NS さん

    読了日：2021/02/03

    レベルの高いフランス料理の本

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