BRUTUS (ブルータス)2020年 12月 15日号

BRUTUS編集部

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
277531220
フォーマット
出版社
発売日
2020年12月01日
日本

内容詳細

餃子は食べるのも、食べさせるのも、愛なんです。
美しい焼き目に声を上げ、ゆで上がりの弾力にため息し、揚げたての香ばしさを嚙み締める。

総力特集「餃子愛」。

丁寧に仕込んだ餡を、柔らかい皮にのせ、ヒダを寄せながら包み上げる。
そんな手作り餃子店を渡り歩いて食べ比べ、
Book in Bookでは全国のお取り寄せ餃子、冷凍餃子も。
焼きたて、ゆでたて、揚げたての、数百円の幸せを。

目次

メニューはほぼ餃子だけ。
伝統の味を引き継ぐ名店。

焼き餃子の店

水餃子の店

揚げ餃子の店

世界は餃子で溢れている。

中華を超える、異業種餃子。

おいしい皮さえあれば。

Book in Book
絶品餃子お取り寄せ。
お取り寄せ餃子のすゝめ。/通が選んだ逸品。/名店の味をお取り寄せ。
冷凍餃子スペック表。/日本各地 ご当地餃子マップ。

餃子を百倍楽しむ タレで旨味爆発!

クラフトビールで、餃子はもっとおいしくなる。

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