農業の発明発見物語 4 食肉の物語

目次 : １　原始の時代から始まる人間と動物のつながり/ ２　世界各地で家畜がつくられる/ ３　世界各地で生まれた家畜が中国大陸から伝わり始めた/ ４　農民まで広まったウシ、ウマの飼育/ ５　諸外国との国交により畜産が盛んになる/ ６　経験と知識を生かし畜産の発展につくした人びと/ ７　食生活が変化し新しい時代を迎えた畜産/ ８　国際化のなかで畜産を次の世代へつなげる

【著者紹介】
大同久明 : １９５８年、東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。１９８１年農林水産省に入省し、北海道農業試験場で牧草の品種改良、畜産草地研究所で飼料用トウモロコシの品種改良に従事。農林水産省農林水産技術会議事務局勤務を経て、農研機構北海道農業研究センター、同畜産草地研究所に勤務。現在、農研機構畜産草地研究所草地研究監として、自給飼料を利用した畜産研究全般についての研究管理に従事

小泉光久編 : １９４７年生まれ。国学院大学経済学部卒業。農業・農村、少子高齢化をテーマに執筆、制作に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

大同久明

１９５８年、東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業。１９８１年農林水産省に入省し、北海道農業試験場で牧草の品種改良、畜産草地研究所で飼料用トウモロコシの品種改良に従事。農林水産省農林水産技術会議事務局勤務を経て、農研機構北海道農業研究センター、同畜産草地研究所に勤務。現在、農研機構畜産草地研究所草地研究

プロフィール詳細へ