読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• よこたん さん

  読了日：2021/04/12

  “ねりねりバター＝サクサクッ、さらさらバター＝サクッホロッ、とろとろバター＝サクッガリッ”　バターの状態で食感が変わるらしい。型で抜いたり、手で丸めたり、スプーンで落としたり、ナイフでカットしたり、絞り出したり。形と食感で、サブレにも個性が出る。凝ったものよりシンプルなもののほうが、なんだか美味しそうに見えるのはなぜだろう。基本の材料はそんなに変わらないのに、アレンジはもう無限大。かわいくて、おいしい、けれど、バターたっぷりでなんて罪なお菓子。缶やケースにパズルの如く数種類詰め合わせたものには、うっとり。

• しゅてふぁん さん

  読了日：2020/07/23

  作るためではなく、サブレの種類と材料に興味があって読んでみた。自分で作れたらいいなと思うけど材料を揃えて作る手間を考えたら、プロが作ったものを購入する方がいいかな。でもレシピ本を見てるだけで楽しくて幸せな気分になれるので、お菓子って偉大だー。

• 宇宙猫 さん

  読了日：2021/09/25

  ★★★★★　分かり易くて良い。わりと簡単そうだけど、作ったら全部食べてしまいそうで悩むな。

• ハル さん

  読了日：2023/05/06

  おいしいクッキーを好きな時に食べたいという欲求のもと、近年流行の「スピード調理」「簡単」ではなく、きちんと基本の作り方を知りたいと思い、手に取ったこちらの本。 大当たり！ バターの処理方法を変えると、食感の異なる3種類のクッキーが作れるという出だしから心をつかまれ、実食してお腹もしっかりつかまれました。 計量の手間はあるものの、工程で難しいものは無く、冷凍保存も出来るので一度作っておいて好きな時に焼いて食べられるというとても素敵なレシピ本でした。

• あひる さん

  読了日：2020/11/23

  サブレってビスケットとはちがうだよね。そこら辺の区別がつかないけど。美味しそう。ジャムのサブレとかいいなぁ。

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