基本情報
内容詳細
おおきなクッキー!
●クッキーをおおきく作ったら……
→とってもラクになりました!
なぜなら小さなクッキーを1枚1枚成形する必要がないから。
生地をどどーんとまとめて焼けばできあがり。あとは食べながらシェアすればOK!
アメリカンスタイルで、気軽に作って、むしゃむしゃ食べましょう。
→アレンジも自由自在!
トッピングしたり、2枚の生地のあいだにクリームをはさんでリッチなクッキーにしたり。
佇まいはまるでケーキ! 切り分けてみんなでわいわい食べましょう。
→もちろんパーティにもぴったり!
表面にメッセージを描いたり、ハート形やジンジャーマン形にすれば、
楽しいイベントがますます盛り上がることでしょう。
おおきなハート形のチョコレートクッキーは、バレンタインデーの本命用に最適です。
→言うまでもなく味もバツグン!
さまざまな食感、さまざまなフレーバーと、さまざまなクリームの組み合わせは飽きることがありません。
どれもクッキー本来のおいしさを存分に味わうことができるでしょう。
どうぞ楽しく作って、おいしくめしあがれ!
◯もくじ
〈Part1_SIMPLE〉シンプルにおおきなクッキー
おおきなビスケット/アメリカンチョコチップクッキー/チョコレートビスケット
しっとりレーズンクッキー/キャラメルナッツクッキー/M&M’Sクッキー
うずまきクッキー/レモンクッキー/抹茶クッキー/紅茶クッキー
アーモンドマカロン/ショートブレッド/オートミールとココナッツのクッキー…
〈Part2_CREAM〉クリーム入りのおおきなクッキー
チョコクリームクッキー/トリプルチョコクッキー/抹茶とホワイトチョコのクッキー
サワークリームとチーズ/チーズケーキ/マーマレードとアーモンド
ダブルピーナッツバタークッキー/塩キャラメルとくるみ/あんパン…
〈Part3_ANNUAL EVENT〉季節のイベントのおおきなクッキー
バレンタインデーのビッグハートクッキー/ビッグジンジャーマンクッキー
クリスマスリースクッキー/ハロウィンのかぼちゃクッキー/おおきな誕生日クッキー…
【著者紹介】
荻田尚子 : 菓子研究家。大学卒業後、製菓専門学校、フランス菓子店を経て、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントを務めたのちに独立。2016年、『魔法のケーキ』(主婦と生活社)にて第3回料理レシピ本大賞“お菓子部門”大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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人物・団体紹介
荻田尚子
お菓子研究家。1969年生まれ。大学卒業後、エコール辻東京(旧・エコールキュリネール国立辻製菓専門カレッジ)で学ぶ。東京・青山のフランス菓子店で2年間勤務ののち、料理研究家・石原洋子氏のアシスタントとなる。現在は雑誌やテレビなどで幅広く活躍。家庭でも作りやすいレシピに定評がある(本データはこの書籍が
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