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生化学 第2版 新バイオテクノロジーテキストシリーズ

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784061563551
ISBN 10 : 4061563556
Format
：
Books
Publisher
：
Kodansha
Release Date
：
March/2014
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
小野寺一清, 蕪山由己人 ,  

Content Description

イラストを多用して生化学の基礎事項がもれなくわかるように配慮。バイオテクノロジーを学ぶ学生が初歩的な知識を得るための教科書。

目次 : 第１章　細胞/ 第２章　水/ 第３章　生物を構成する主要有機化合物―構造・機能と代謝の概略/ 第４章　糖質/ 第５章　タンパク質とアミノ酸/ 第６章　脂質/ 第７章　核酸/ 第８章　ビタミン、補酵素、ミネラル/ 第９章　ホルモン/ 第１０章　酵素/ 第１１章　生体エネルギーと代謝概論/ 第１２章　代謝各論/ 第１３章　植物の生化学

【著者紹介】
小野寺一清 : １９６７年東京大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士課程修了（農学博士）。現在、ＮＰＯ法人日本バイオ技術教育学会理事長、元東京大学大学院農学研究科教授

蕪山由己人 : １９９５年東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻博士課程修了（農学博琢）。現在、宇都宮大学農学部応用生命化学科生物化学研究室教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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