Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• よこたん

  読了日：2024/09/27

  “生地をつくるときに、ダマ(粒々)のないなめらかな状態になるまでしっかり混ぜていませんか？”　ホットケーキ、混ぜすぎNG。ふっくら焼くには、ちょっと適当なくらいでいいらしい。でも、ダマつぶしたくなるよね。ホットケーキミックスでお好み焼きにちょっとびっくり。天ぷら粉で作ったことはあるけど、甘くないのかな？　豆腐を混ぜ込んでドーナツは、結構作ってる。肉まんすごく手軽に作れそう。フライパンで蒸し焼きなのもいいな。一番試したいのは、カレー風味のオニオンリング。新玉ねぎの登場する時期が待ち遠しくて仕方ない。

• たけとり

  読了日：2024/10/15

  NHKまる得マガジンの5分コーナーで知ったのがきっかけ。テキストも出ていて愛用していたのだけれど、ついに単独でレシピ本が。一部レシピがかぶるものもあるものの、こっちの方が種類も多くて良い感じ。ベーキングパウダー等ふくらまし粉が不要で、甘いものから食事系まで色々作れるのがありがたい。

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