Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• ちさと

  読了日：2025/09/14

  脳科学に関連付けた部分はお気持ち程度。茂木さんが書かなくても良かったのでは？本書は2014年発行当時、34年連続日本一を受賞していた「加賀屋」を舞台に、おもてなしの秘密を通して日本の可能性を考えるというもの。その後コロナ禍には助成金不正受給、お家騒動を経て現在能登半島沖地震による被害で休業中。本書で強調された一族経営の旅館ならではの「家族感・おもてなしの心」も、一家の長たるオーナー家が何でも決めスタッフは従うのみ、という凝り固まった構図が生まれやすく、干渉されたくないという客のニーズにも合わなくなった。

• うさぎ

  読了日：2017/03/03

  だから何？って言うのが率直な感想。もう少し脳科学的なのかと思ってたので、ちょっとがっかり。

• まりり

  読了日：2017/08/09

  加賀屋の洗練されたおもてなしは、配膳システムや子育て支援への投資など、従業員を大事にする社風があってこそのものなのだと分かった。 脳科学者ならではの視点でおもてなしが分析されていて興味深かった。

• 海戸　波斗

  読了日：2015/01/20

  なぜ？茂木先生が聞き書き？してるの？以前テレビで大おかみ写真左端が密着されてて地元の漁師町の朝市終わりで疲れた感じの露店の干物屋さんにピン札だして断られてるのを見た！インタビューには「地元に貢献していきたい」とおっしゃっていました。周りの地元民はどう思ってるのか。言わずもがなだ。

• 148cm

  読了日：2022/02/25

  「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」36年連続・日本一の老舗温泉旅館のおもてなしについて脳科学者が語った一冊。 「おもてなし」のテーマに、スティーブ　ジョブスから英国の紅茶ポット（Shall I be mother ）、飴を配る大阪のおばちゃん、猿の毛づくろいまで繋がるのが、さすが脳科学者か。 単なるビジネス書とは一風違った切り口。

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