マクマリー 有機化学 -生体反応へのアプローチ-(第3版)

『フラスコ内の反応』と『生体内の反応』その類似性と違いを丁寧かつ明確に説明

目次 : 構造と化学結合/ 分極した共有結合：酸と塩基/ 有機化合物：アルカンとその立体化学/ 有機化合物：シクロアルカンとその立体化学/ 四面体中心の立体化学/ 有機反応の概観/ アルケンとアルキン/ アルケンとアルキンの反応/ 芳香族化合物/ 構造決定：質量分析、赤外分光法、紫外分光法/ 構造決定：核磁気共鳴分光法/ 有機ハロゲン化物：求核置換と脱離/ アルコール、フェノール、チオールおよびエーテルとスルフィド/ アルデヒドとケトン：求核付加反応/ カルボン酸とニトリル/ カルボン酸誘導体：求核的アシル置換反応/ カルボニル基のα置換および縮合反応/ アミンとヘテロ環/ 生体分子：アミノ酸、ペプチド、タンパク質/ アミノ酸代謝〔ほか〕

【著者紹介】
柴崎正勝 : １９４７年埼玉県に生まれる。現、公益財団法人微生物化学研究会理事長。東京大学名誉教授、北海道大学名誉教授。専攻、有機合成化学。薬学博士

岩沢伸治 : １９５７年神奈川県に生まれる。現、東京科学大学特任教授。東京工業大学名誉教授。専攻、有機合成化学、有機金属化学。理学博士

大和田智彦 : １９５９年東京都に生まれる。現、東京大学大学院薬学系研究科教授。専攻、有機化学、薬化学。薬学博士

増野匡彦 : １９５５年東京都に生まれる。１９７８年東京大学薬学部卒。慶應義塾大学名誉教授。専攻、生物有機化学、医薬品化学。薬学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）