鳥羽周作

Individuals/organizations Page

Books

やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio

鳥羽周作

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784093106573
ISBN 10 : 4093106576
Format
：
Books
Publisher
：
小学館
Release Date
：
September/2020
Release Country
：
Japan

Content Description

「スッキリ」などテレビ・雑誌で大活躍中の１つ星シェフが「愛のレシピ」を大公開！！＃おうちでｓｉｏのやさしいレシピがＳＮＳで大流行中！

目次 : １　ｓｉｏのスペシャリテレシピのおすそわけ（ｏ／ｓｉｏの唐揚げ／奈良漬けタルタル/ ｓｉｏのカルボナーラ　ほか）/ ２　市販の食材で！？プロのアレンジレシピ（ふんわり卵海老チリ／肉団子酢豚/ 卵パン＋ハムチーズ／ピーナッツバターサンド＋チーズ月見　ほか）/ ３　鳥羽シェフ渾身のオリジナルレシピ＃おうちでｓｉｏ（激うま１０分ハヤシライス/ トバガパオ　ほか）/ ４　スペシャルドリンクと簡単デザートレシピ（ｓｉｏの究極カルピス／フルーツミックスジュース/ 山椒レモンサワー　ほか）

【著者紹介】
鳥羽周作 : Ｊリーグの練習生、小学校の教員を経て、３２歳で料理人へと転身。都内の名店で修業を積み、２０１６年３月より代々木上原「Ｇｒｉｓ」のシェフに就任。その後、同店のオーナーシェフとなり、２０１８年７月より「ｓｉｏ」としてリニューアルオープン、ミシュランガイド東京２０２０で１つ星獲得。２０１９年１０月丸の内ブリックスクエア内にアラカルトで楽しめる「ｏ／ｓｉｏ」をオープン。同年１２月東急プラザ渋谷内にオープンした純洋食とスイーツ「パーラー大箸」を監修（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Other Editions

やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio (List of All Editions)

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • チョビ

    読了日：2020/11/13

    なんつーか、弱いんだよなー。「家でもミシュランの味」というコンセプトはわかるが…。これ作りたい！というポジティブな気持ちにさせてくれるレシピがないんだよなー。

  • もぐ

    読了日：2021/03/09

    パラパラチャーハン、お米の炊き方　トライしてみます！

  • fukura

    読了日：2022/06/25

    無限ピーマン

  • Q

    読了日：2021/01/25

    代々木上原のレストランシェフの家庭料理レシピ本。YouTubeでシェフが楽しそうに料理していて気になったので手に取った。本書のレシピは非常にオーソドックスなものだと思う。一方でハヤシライスにデミグラスソース缶を使って楽に時短レシピを提案してくれているのに好感を持った。本になってしまうと著者のキャラクターが読者に伝わらないことは自明だったのだから時短などテーマを決めてレシピ本を作った方が良かったのでは。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

Recommend Items

Sell This Item