Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• たまきら

  読了日：2025/02/25

  うかたまに掲載されていたレシピを書籍化したものです。でも、何度読んでも発見があるのがこういう本の良いところ。現在大量に大根がたまっているので、やっぱりみぞれ鍋かな…とか思いつつ楽しみました。同じくたまっている白菜は、半日干すことでうまみが濃くなる理由が詳しく説明されていて、「なるほど〜！」と考えさせられました。やっぱり太陽光ってのはすごいもんだなあ。

• たくさん

  読了日：2024/12/12

  野菜を自分で育てたいなと思い始めて10年くらい経っても、畑の借り方とかよくわからないまま年だけとってしまった。野菜の調理法としては丁寧で難しくないけどやはり下ごしらえがとてもいる。切り干し大根やキムチなど結構工程も多く待ち時間もある。郷土料理はどれも美味しそう。ああ、ちょっとむつかしそうって思いながら飛ばしてしまう項目も多々。本当に無理かもの判断が早いと世界は広がりませんね。とほほ。

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