藤森新

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Books

痛風の人の食事

藤森新

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Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784789518147
ISBN 10 : 4789518140
Format
：
Books
Publisher
：
女子栄養大学出版部
Release Date
：
October/2002
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
泉真利子, 島崎とみ子 ,  

Content Description

痛風の基礎知識から症状、治療から、食事の基本を解説。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。病気を予防する四群点数法や食事の栄養価一覧も掲載。

【著者紹介】
藤森新 : 帝京大学医学部内科教授。１９７６年、東京大学医学部卒業。日本痛風・核酸代謝学会理事

泉真利子 : 医療法人社団同友会春日クリニック栄養相談科科長。１９７０年、女子栄養大学栄養学部栄養学科卒業後、同大学栄養クリニックに勤務。８４年より現在の職場で生活習慣病予防の栄養指導を行なう。中央労働災害防止協会産業栄養指導者

島崎とみ子 : 女子栄養大学助教授。１９６７年、日本女子大学家政学部食物学科卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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