おいしく整う 365日のスープ

毎日忙しく生きていると、ときには「何も食べたくない」「作りたくない」日もありますよね。そんなときは頑張りすぎていて、心や体が整っていないサインかもしれません。

本書は、忙しい日々でも無理せず作れる、心と体をおいしく整えるスープの本です。体調や気分に合わせて選べるよう、さまざまな状態に寄り添うスープをいろいろと提案しています。

食材の栄養がやさしく溶け込んだ一杯が、心をリフレッシュし、体をリセットしてくれます。自分のために、家族や大切な人のために――作る人も食べる人も整って、幸せになれるスープ。

そんな“ハッピーの源”を詰め込んだレシピ集です。365日、あなたが「スープを飲みたい」と思ったときに、きっと助けになってくれる一冊です。

【著者紹介】
落合貴子 : 栄養士、フードコーディネーター、料理家。「キッチンスタジオぼんしいく」主宰。栄養士の免許を取得後、自然食品メーカーで栄養カウンセリングなどの実務体験を経て、フードコーディネーターとして独立。テレビや雑誌、書籍などで「優しく・おいしく・楽しく」を心がけたレシピを提案し、栄養指導やフードスタイリングなどで活躍している。若い頃に作った“コンソメ味のトマト卵スープ”を、友人が「おいしい」と言ってくれてうれしかったことが、現在の仕事の原体験にある。お弁当作りを通して、手軽にできる作り置きおかずの開発に勤しむ。最近はシェアキッチンでお弁当を提供するなど、さらに活動の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）