若山曜子

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きれいな野菜のスープ

若山曜子

User Review ：5.0
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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784058009338
ISBN 10 : 4058009330
Format
：
Books
Publisher
：
Ｇａｋｋｅｎ
Release Date
：
June/2018
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
若山曜子 ,  

Content Description

野菜本来のおいしさを味わうことができる、色鮮やかなスープのレシピ集。材料をミキサーに入れるだけの冷たいスープから、さっと煮込むだけの簡単スープ、おかずになる具だくさんスープ、フルーツを使ったデザートスープまで、約６０レシピを紹介。

【著者紹介】
若山曜子 : 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ等のフランス国家資格（Ｃ．Ａ．Ｐ）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み帰国。洗練されたレシピが人気で、書籍や雑誌、テレビ等のメディアで活躍中。自宅での少人数制のお菓子と料理の教室を主宰。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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鮮やかなスープがたくさん載っていてびっく...

投稿日：2019/01/09 (水)

鮮やかなスープがたくさん載っていてびっくりでした。どのスープも作ってみたくなりますが、ビーツのスープがとてもおいしくできました。

りのりの さん | 兵庫県 | 不明

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • S 2

    読了日：2019/08/07

    夏になると固形物よりもスープ系が食べたくなるので買ってみました。見た目も涼しげ、野菜もたくさんのグリーンのスープが美しい…この時期飲みたくなる冷たいスープがたくさん載っているのもいい感じです。

  • やまとさくら

    読了日：2022/01/05

    出来上がりの料理はもちろん綺麗な画で、食材を並べての写真が無造作なような並べ方で美しく撮られています◎作ってみた確率が多く、それぞれ季節の食材のもあるので　手元に欲しく購入しました〜

  • みみ４５

    読了日：2018/08/05

    本当にきれいな本でした。 スープというと、野菜を切ってコトコトのイメージがありましたが、ミキサーをつかうと、こんなに簡単に店ででてくるようなスープが作れるのは感動。 いくつかに調整してみたいと思いました

  • 高橋直也

    読了日：2020/01/03

    冬の朝は寒いのでスープの確率が高くなります。温野菜のオーソドックスなものから食べてみたい新しい味までバラエティ豊かで見ていてもきれいでおいしそうです。図書館本

  • さくらん

    読了日：2019/06/08

    脱マンネリ化

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