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食と農の変貌と食料供給産業 講座 これからの食料・農業市場学

筑波書房

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Product Details

Genre
：
Business&Economics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784811906393
ISBN 10 : 481190639X
Format
：
Books
Publisher
：
筑波書房
Release Date
：
December/2022
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
福田晋, 藤田武弘 ,  

Content Description

目次 : 農業・農村から食を伝える/ ６次産業化の現状と課題/ 農商工連携の現段階と今後の展開方向/ 食農連関の再構築と都市農村交流への期待/ 外食・中食産業の調理・食材調達の変化/ 食品産業における原料調達行動―開発輸入先の広域化に関する考察/ 食の海外展開と輸出―秋田県および小玉醸造における清酒輸出の事例を中心に/ 取引が多角化する中での農協マーケティング/ 農産物・農産加工品のブランディング/ 食生活の変化と消費者行動/ 子ども期の貧困が成人後の食生活に及ぼす影響/ 食の安全・安心

（「BOOK」データベースより）

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