Product Details
ISBN 10 : 4569901557
Content Description
古代の文明が植物によって生みだされたとしたら、どうだろう。近代社会を生みだした産業革命の原動力となったものが、ある植物であったとしたらどうだろう。世界一の大国であるアメリカの隆盛の陰に、ある植物があったとしたらどうだろう。アメリカの南北戦争やイギリスと清とのアヘン戦争の陰に、ある植物の存在があったとしたらどうだろう。人類の歴史は、植物の歴史でもある。本書では、そんな植物から見た世界の歴史をのぞいてみたいと思う。
目次 : コムギ―一粒の種から文明が生まれた/ イネ―稲作文化が「日本」を作った/ コショウ―ヨーロッパが羨望した黒い黄金/ トウガラシ―コロンブスの苦悩とアジアの熱狂/ ジャガイモ―大国アメリカを作った「悪魔の植物」/ トマト―世界の食を変えた赤すぎる果実/ ワタ―「ヒツジが生えた植物」と産業革命/ チャ―アヘン戦争とカフェインの魔力/ コーヒー―近代資本主義を作り上げた植物/ サトウキビ―人類を惑わした甘美なる味/ ダイズ―戦国時代の軍事食から新大陸へ/ タマネギ―巨大ピラミッド建設を支えた薬効/ チューリップ―世界初のバブル経済と球根/ トウモロコシ―世界を席巻する驚異の農作物/ サクラ―ヤマザクラと日本人の精神
【著者紹介】
稲垣栄洋 : 1968年静岡県生まれ。静岡大学農学部教授。農学博士、植物学者。農林水産省、静岡県農林技術研究所等を経て、現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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へくとぱすかる
読了日:2021/12/05
けやき
読了日:2021/12/28
shio
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