石田洋司

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ちょっと知ると、もっと好きになる日本酒超入門呑みたい酒の見つけ方

石田洋司

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Product Details

Genre
：
Utility&Hobby
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784861133299
ISBN 10 : 4861133297
Format
：
Books
Publisher
：
くびら出版
Release Date
：
October/2017
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
石田洋司 ,  

Content Description

居酒屋で！酒屋で！家飲みで！知識ゼロでも「意中の酒」に出会えます。日本酒居酒屋の「酒ソムリエ」が教える、自分好みの酒の選び方。

目次 : 第１章　自分が好きな日本酒を知ろう（日本酒の４つの主要キャラ/ 主要キャラ１　薫酒　ほか）/ 第２章　日本酒をおいしく飲むために（飲みたいお酒を伝えるには？/ 店探しは目的を明確に　ほか）/ 第３章　もっと日本酒を楽しもう（日本酒の温度帯/ 燗酒の味わいの変化　ほか）/ 第４章　さらに日本酒を知るために（純米や本醸造は「特別」なお酒？/ 米を削るとお酒はどうなる？　ほか）

【著者紹介】
石田洋司 : 日本酒居酒屋『魚と味噌と日本酒　こころむすび』店主。ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）認定日本酒学講師・きき酒師。ほかにワインソムリエ、味噌ソムリエ、ＮＰＯ日本食育インストラクタープライマリーなど（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • chatnoir

    読了日：2018/03/21

    日本酒の味を大まかに分類してキャラクター化して覚える本。お酒の温度帯の表し方が興味深かった。花冷え、雪冷えって綺麗な表現だなぁ。人肌は熱燗の一種と思っていたし、冷は常温ではなくて、冷たいものと勘違いしていた。量が飲めるわけではないので、有名どころの200㎖位のが沢山売られるといいなぁ。私の好きな甘いお酒はマイナス表記で、酸味が強いものを選ぶと良いらしい。

  • uran

    読了日：2018/03/02

    日本酒好きです。この手の本はよく読みますが、いつも知識として残らない。覚える気がないんでしょうね。要は自分が美味しいと感じたらそれが良いお酒なのでしょう。スッキリ超辛が好きですが他にも色々と試してみましょう。

  • ぽち

    読了日：2017/11/15

    本当に超入門。 これを読んでから入門書を読めばいいらしい。 獺祭にスパークリングってありましたっけ。 知らなかった。 飲んでみたいです。 一例であがってたお酒は、獺祭以外は飲んだことないお酒ばかりだったので、飲んでみたいな。

  • やすにぃ

    読了日：2020/09/20

    ⭐️⭐️⭐️

  • omoshirooooooku

    読了日：2017/12/30

    日本酒歴は５年を超えていますが、まだまだ情報を発する側ではなく、吸収する側。浅学非才の身ですが、それをキープしたく（笑）

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