医師と考えた大きな文字の100歳健康みそ汁別冊esse

Write review

Product Details

Genre

：

Utility&Hobby

ISBN/Catalogue Number

：

ISBN 13 : 9784594623753
ISBN 10 : 4594623751

Format

：

Books

Publisher

：

扶桑社

Release Date

：

May/2025

Release Country

：

Japan

Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations

石原新菜, 岩﨑啓子 ,

Content Description

1日1杯のみそ汁は生きの近道！
大きな文字で見やすいから、つくりやすい！

みそ汁は医者いらず」、「みそ汁は朝の毒消し」と言われるほど、日本人の健康を支えてきたみそ汁。医学的見地から健康パワーが解明され、そのすごい健康効果に注目が集まっています。
この本は「材料を切る→煮る→みそを溶く」とつくり方は簡単！　好みの具材を加えるだけで、たくさんの栄養をとることができ、食材から栄養が溶け出ても汁ごと食べられて栄養を逃さないのも、簡単みそ汁のいいところ。

みそ汁がいかに健康にとって優れているかを、医師の石原新菜さんが豊富なデータとともに解説。さらに、不調を予防・改善できる「体調別みそ汁」や、筋力維持「タンパク質たっぷりなおかずみそ汁」など、飽きずに取り入れられる具だくさんみそ汁74品を紹介しています。

＊本書は『医師が太鼓判　100歳健康みそ汁』（2024年9月発行）を再編集したものです。