Product Details
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784262131511
ISBN 10 : 4262131513
ISBN 10 : 4262131513
Format
：
Books
Release Date
：
October/2025
Content Description
日本一のちゃんこ長と言われた元力士・櫻さんが紹介するちゃんこ料理が満載！
鍋料理だけでなくお相撲さんが食べる料理全般を「ちゃんこ」といいます。
櫻さんは、高田川部屋に所属し、相撲をとりつつ長年ちゃんこ長を務め、力士たちのために食事を作ってきました。
本書では、部屋で人気だった料理を中心にレシピを数多く紹介。
鍋料理は野菜がたっぷりでヘルシー。出汁と具材の取り合わせが絶妙。おすすめの〆も。
鍋30品のうち10品は、人気の順に横綱から前頭筆頭まで、番付で紹介しています。
おかずはごはんにもお酒にも合うものばかりで、食欲をそそられます。
なかでも鶏のから揚げのおいしさは有名。テレビ番組「有吉ゼミ」でレシピが紹介され、ギャル曽根さんが自身のYouTubeで再現して大絶賛、26万回以上の視聴がありました。
【著者紹介】
櫻正行 : 元力士。現役時代は高田川部屋所属（引退時の四股名は櫻）。ちゃんこ屋でアルバイトをしているときにスカウトされ、平成１５年五月場所（２００３年）で初土俵を踏む。令和６年三月場所（２０２４年）で引退するまで部屋のちゃんこ長を務める。「日本一のちゃんこ長」として知られ、メディア出演多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
（「BOOK」データベースより）
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