Product Details
ISBN/Catalogue Number
:
ISBN 13 : 9784480033659
ISBN 10 : 4480033653
ISBN 10 : 4480033653
Format
:
Books
Release Date
:
January/1998
Content Description
家事がまるきりダメな茉莉のたった一つの例外が料理。父森鴎外が留学先で覚えたドイツの下宿屋料理と生まれ育った東京の家庭料理を出自に、ブリア・サヴァランばりに食べ続ける。オムレット、ボルドオ風茸料理、白魚、独活、柱の清汁……。得意料理をとくとくと語る食いしん坊エッセイにして、精神の貴族の貴重さを述べ贅沢を愛する心を説いてやまぬ芸術談義という自在さ。江戸っ子らしい口とパリジェンヌの舌に奏でられ、どのページからも芳醇な香りがたちのぼるマリア流『美味礼賛』。
Customer Reviews
Book Meter Reviews
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青蓮
読了日:2016/07/19
けぴ
読了日:2024/06/01
ユメ
読了日:2017/09/21
mahiro
読了日:2022/08/09
橘
読了日:2017/09/06
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