50歳からは「食べやせ」をはじめなさい 青春新書プレイブックス

５０代のダイエットは健康寿命の分岐点！最新栄養学から導き出した食べ方とは。

目次 : 第１章　５０代のダイエットは、いままでとはまったく違います！（５０代のダイエットは、健康寿命の分岐点/ ５０代のダイエットは、実はやせなくていい　ほか）/ 第２章　太る人と太らない人の分岐点（実は、太る人ほど栄養が足りていない！？/ 太る人は、セロトニンが不足している　ほか）/ 第３章　５０代のダイエットは、「食べやせ」が正解です！（「たんぱく質ファースト」で食欲を抑える/ ５０代こそ「たんぱく質」をしっかりと！　ほか）/ 第４章　５０代はダイエットのラストチャンスです（５０代はダイエットのラストチャンスです！/ 男性ホルモン・女性ホルモンの低下で、脂肪がつきやすくなっている…ほか）/ 第５章　６０歳からのダイエットは、５０代とは違います！（６０歳を過ぎたら、ダイエットをおすすめしない理由/ ６０歳を過ぎとはいえ、やせないといけない人の目安とは　ほか）

【著者紹介】
森由香子監修 : 管理栄養士。日本抗加齢医学会指導士。東京農業大学農学部栄養学科卒業。大妻女子大学大学院（人間文化研究科人間生活科学専攻）修士課程修了。医療機関をはじめ幅広い分野で活動中。クリニックで、入院・外来患者の栄養指導、食事記録の栄養分析、ダイエット指導、フランス料理の三國清三シェフとともに、病院食や院内レストラン「ミクニマンスール」のメニュー開発、料理本の制作などの経験をもつ。日本サルコペニア・フレイル学会会員・日本認知症予防学会会員・日本排尿機能学会会員・日本時間栄養学会会員。抗加齢指導士の立場からは、“食事からのアンチエイジング”を提唱し、「かきくけこ、やまにさち」食事法の普及につとめている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）