Product Details
ISBN 10 : 4815624356
Content Description
知ってうれしい?
知らなかったじゃすまされない!?
食べておいしい草、ヤバイ草
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身近な野や川辺、山すそで、ぽこぽこと芽を出し、みずみずしい葉を広げる植物たち。
中には、驚くような美味や珍味として楽しめるものもあります。
一方で、それらにそっくりなのに一口で病院行きになるもの、命にかかわるものも。
そこまでいかずとも、口に入れたら一生忘れられないほど、マズイものは少なくないのです。
そこで本書では、日本人が食べてきた魅惑的な野草について、見分け方から調理法までご案内します。
プロでも道を誤るこの世界、まずはしっかり「見る」ことから始めませんか?
【著者紹介】
森昭彦 : 1969年生まれ。サイエンス・ジャーナリスト、ガーデナー、自然写真家。関東圏を中心に、各地で植物と動物のユニークな相関性について実地調査・研究・執筆を手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
Customer Reviews
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榊原 香織
読了日:2025/08/11
Aya Murakami
読了日:2025/09/26
たまきら
読了日:2025/05/08
アナクマ
読了日:2025/08/18
しあん
読了日:2025/09/21
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