栢下淳

Individuals/organizations Page

Books

病院・施設のための嚥下食ピラミッドによる咀嚼・嚥下困難者レシピ100

栢下淳

☆
☆
☆
☆
☆
Write review 

Product Details

Genre
：
Sciences&Physics
ISBN/Catalogue Number
：
ISBN 13 : 9784263705704
ISBN 10 : 426370570X
Format
：
Books
Publisher
：
医歯薬出版
Release Date
：
August/2009
Release Country
：
Japan
Co-Writer, Translator, Featured Individuals/organizations
:
エームサービス株式会社 ,  

Content Description

目次 : １　嚥下食ピラミッドとは/ ２　レシピ開発の経緯/ ３　レシピの物性/ 咀嚼・嚥下困難者のレシピ（Ｌ３―レベル３（鶏肉の照焼き/ 鶏肉のみそマヨネーズ焼き/ 鶏肉の甘酢あんかけ　ほか）/ Ｌ４―レベル４（鶏肉の甘酢あんかけ/ 豚肉の生姜焼き/ 鶏肉の照焼き　ほか））

【著者紹介】
栢下淳 : 県立広島大学人間文化学部健康科学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

Customer Reviews

Comprehensive Evaluation

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
Write you own review

Recommend Items

Sell This Item