長寿の嘘

コレステロールは低いほうがいい。魚は良くて肉はダメ？卵は１日１個まで。ＢＭＩ２２が理想的…全部、嘘でした。間違いだらけの長寿・健康学にメスを入れる、医学博士渾身の一冊。真のエビデンスに基づいた、「長生きの新常識」とは？

目次 : 第１章　粗食美談の嘘―正しい養生法のすすめ（日本はいつから食養生を間違えたのか/ 肉食のタブーはいつから始まったか？/ 正しい不養生とは何か？）/ 第２章　やせ信奉の起源と流行―正しい養生法のすすめ（誤った養生法の内容/ 誤った養生法の起源と流行/ 日本人の体格に関する正しい不養生）/ 第３章　“コレステロールバイ菌説”の嘘（なぜ、コレステロールは悪者になったのか？/ “コレステロールバイ菌説”の起源と流行/ 正しい不養生のすすめ）/ 第４章　高齢社会を元気で生き抜くために（誤った老年医学の内容/ 誤った老年医学の起源と流行/ 健康寿命の正しい延ばし方）

【著者紹介】
柴田博 : 医学博士。日本老年医学会老年病指導医・専門医。桜美林大学名誉教授・招聘教授。（特養）町田誠心園最高顧問、日本応用老年学会理事長、ＨＳＯＡ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｇｅｒｏｎｔｏｌｏｇｙ　＆　Ｇｅｒｉａｔｒｉｃ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ編集委員。１９３７年北海道生まれ。１９６５年北海道大学医学部卒業。東京大学医学部第４内科医員、東京都老人総合研究所（現東京都健康長寿医療センター研究所）副所長、現名誉所員、桜美林大学大学院老年学教授、人間総合科学保健医療学部長を経て、現職。学際的老年学の研究と教育を一貫して続けてきた。東京都知事賞、日本文化振興会社会文化功労賞、国際学士員（ＬＡＥ）会員などを受賞。日本老年学会・日本老年社会科学会名誉会員、日本老年医学会特別会員、ほか３つの学会役員、５つの公益財団法人の役員を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）