学びの実践学 教師に必要なこと、ラーメン店主の学びにあり

現役ラーメンフリーク×教育学者が、これまでにない新たな学び論を展開。本書は、これまでのラーメン論の基礎をつくり、ラーメン店主の学びの構造を示し、教師の学びの伝統を呼び起こし、修業の本来の意味を明らかにし、学びの実践を哲学する。

目次 : 序章/ 第１章　ラーメンの過去、現在、未来（ラーメンの地平/ ローカル化するラーメン/ グローバル化するラーメン/ ラーメン批判）/ 第２章　ラーメン店主の学びの構造（ラーメン店主への道/ ラーメン店主の学びの構造/ コミュニケーション的独学/ ラーメン店主のコンピテンシー）/ 第３章　修業と独学のはざまで―修行としての独学（教師の学びとラーメン店主の学び/ ラーメン店主における「修業」の意味/ ラーメン店主における「独学」の意味/ 修行としての独学―独学する教師へ）/ 第４章　理論と実践のあわいで―プラクシスの解釈学（理論と実践の対立/ 実践とは何か/ プラクシスは実践に非ず―実践の解釈学的転回/ あわいの中の実践者―テオーリアとプラクシスの解釈学的循環）

【著者紹介】
柏木恭典 : １９７５（昭和５０）年、三重県四日市市に生まれる。２００４（平成１６）年、東京大学大学院教育学研究科博士課程中途退学。現在、千葉経済大学短期大学部こども学科准教授。専門は、教育学、児童福祉学、母子支援論、ケアリング論等（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）